Jakarta tak hanya dikenal sebagai kota metropolitan, tetapi juga surganya kuliner. Di tengah modernisasi, berbagai makanan khas tetap bertahan dan menjadi favorit banyak orang. Jika kamu ingin mencicipi cita rasa asli ibu kota, berikut ini empat kuliner legendaris Jakarta yang wajib kamu coba!
1. Soto Betawi H. Ma’ruf, Cita Rasa Autentik Sejak Zaman Dahulu
Soto Betawi merupakan salah satu ikon kuliner Jakarta yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Salah satu tempat terbaik untuk menikmatinya adalah Soto Betawi H. Ma’ruf yang sudah ada sejak tahun 1940-an. Kuah santan kental yang dipadu dengan daging sapi yang empuk menciptakan sensasi nikmat di setiap suapan. Ditambah dengan emping, irisan tomat, dan perasan jeruk nipis, cita rasanya makin sempurna.
2. Nasi Uduk Kebon Kacang, Gurih yang Legendaris
Jika Anda mencari nasi uduk terenak di Jakarta, Nasi Uduk Kebon Kacang adalah pilihan yang tepat. Berdiri sejak puluhan tahun lalu, tempat ini terkenal dengan nasi uduknya yang harum, dimasak dengan santan dan rempah-rempah pilihan. Lauk pauknya pun sangat beragam, mulai dari ayam goreng, empal, hingga sambal kacangnya yang khas membuat rasanya semakin menggoda.
3. Gado-gado Bonbin, Lezat dengan Sambal Kacang Spesial
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Jakarta yang menyehatkan dan mengenyangkan. Salah satu tempat yang wajib dikunjungi adalah Gado-gado Bonbin di kawasan Cikini. Sejak berdiri pada tahun 1960-an, tempat ini tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Sambal kacangnya yang kental dan gurih berpadu sempurna dengan berbagai lauk segar dan lontong, menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa.
4. Kerak Telor, Jajanan Tradisional yang Masih Ada
Kuliner khas Betawi ini kerap ditemui saat festival atau acara budaya. Meski demikian, beberapa pedagang masih menjajakannya di berbagai sudut kota. Kerak Telor terbuat dari telur bebek yang dicampur dengan ketan, udang, dan rempah-rempah. Proses memasaknya yang unik, dipanggang dengan arang, menghasilkan aroma dan cita rasa khas yang tidak ditemukan pada makanan lain.
Kesimpulan
Kuliner legendaris Jakarta ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki sejarah panjang. Dari Soto Betawi H. Ma’ruf hingga Kerak Telor, semuanya memiliki cita rasa khas yang tak lekang oleh waktu. Jadi, jika Anda berkunjung ke Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan ikonik ini!