Betawi dikenal dengan budaya dan kulinernya yang unik. Selain makanan berat seperti soto Betawi dan nasi uduk, jajanan kaki limanya juga menggoda selera. Berbagai jajanan tradisional masih bertahan hingga kini dan menjadi favorit masyarakat. Berikut lima jajanan kaki lima khas Betawi yang wajib Anda coba!
1. Kerak Telor, Ikon Kuliner Betawi
Kerak telor selalu menjadi favorit di berbagai festival budaya Betawi. Jajanan ini terbuat dari ketan yang dimasak dengan telur bebek atau ayam, lalu diberi serundeng dan ebi. Proses memasaknya pun unik, menggunakan wajan penggorengan yang dibalik langsung di atas bara api. Rasanya gurih dan renyah, cocok dinikmati selagi hangat.
2. Kue Rangi, Manis Gurih dalam Satu Gigitan
Kue rangi merupakan jajanan sederhana yang terbuat dari tepung sagu dan kelapa parut. Adonannya dipanggang dalam cetakan khusus hingga bagian bawahnya renyah. Setelah matang, kue ini disiram dengan kuah gula merah yang kental dan lezat. Perpaduan rasa gurih dan manis membuatnya menjadi favorit banyak orang.
3. Es Selendang Mayang, Minuman Segar dan Legendaris
Jika ingin menikmati minuman khas Betawi yang menyegarkan, es selendang mayang adalah pilihan yang tepat. Minuman ini terdiri dari adonan tepung warna-warni yang dipotong kotak-kotak, disajikan dengan santan, gula merah, dan es batu. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk melepas dahaga di tengah cuaca panas.
4. Kue Cucur, Camilan Manis yang Menggoda
Kukur cucur memiliki bentuk yang khas dengan bagian tengah yang lembut dan bagian tepi yang renyah. Terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah, kue ini digoreng hingga berwarna kecokelatan. Teksturnya yang unik dan rasa manis yang pas membuat kue ini banyak diincar sebagai camilan sore.
5. Dodol Betawi, Oleh-oleh yang Tak Lekang Waktu
Dodol Betawi memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang khas. Terbuat dari campuran ketan, santan, dan gula merah, dodol ini dimasak dalam waktu yang lama hingga menghasilkan tekstur yang legit. Makanan ringan ini sering disajikan saat perayaan Idul Fitri atau acara adat Betawi.
Kesimpulan
Makanan kaki lima Betawi memiliki cita rasa asli yang patut dilestarikan. Mulai dari kulit telur yang gurih hingga es selendang mayang yang menyegarkan, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Jika Anda berkunjung ke Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencobanya!